何以暖寒冬，唯有金湘權

好吃的東西向來令人懷念，鹵味絕對是一種。這個對吃貨來說最獨特不過的存在，從零食到下酒菜，鹵味真所謂是無處不在。鹵味作為中國的傳統美食，最早可追溯至戰國時代。分辨鹵味好吃與否的關鍵就是鹵水的制作，一般鹵汁中含有草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、蔥、辣椒、姜、米酒、醬油、冰糖等食材，放入的克數不同，出來的味道也是天差地別。

鴨脖鴨腸內臟雜碎，蓮藕腐竹清淡素菜，走過漫漫歷史路，在金湘權秘制香辛料老鹵里重溫暖意融融。也許正是這樣，便有了“每一口鹵味，吃的都是情懷”吧。

金湘權的鴨子總是別具韻味？因為老板對鴨子的愛“太深沉”

鴨脖

好吃的鴨脖是鹵鴨制品的核心。金湘權的全味鴨脖肉質細膩，骨頭穌軟，香辣可口。追劇閑聊時分，邊撕肉邊嗦骨，越吃越香，越吃越辣，越吃越過癮，火熱朝天，氣氛熱烈，情誼恰到好處。

鹵味鴨掌

這個鴨掌在金湘權叫：吮指鴨爪，滋味十足，從指頭到掌腕都是滿滿的醇香！細咬一口鴨掌，入口是滿滿的膠質，仿佛是無數膠原蛋白爭先恐后涌入唇齒，吃多少個都不膩！

鹵味鴨翅

個頭大、肉又多的鴨翅，連翅尖上的皮都是厚厚的一層?？幸豢邙喅?，品入味到骨髓深處的醇香。便是那一根根骨筋都是萬萬不能錯過的，輕嚼慢咽細膩入胃。

鴨架

醬汁鴨架，不光是名字，連肉質輔一入口似乎都帶上了絲絲的甜蜜。入口微甜的綿密，長嚼細品后的香辣入胃，唯獨不變的，是縈繞口中的濃香。醬汁鴨架鮮嫩肉質，余味濃厚。

醬香鴨腿

顧不得什么優雅形象，吃鴨腿一定要整只上手。入口是湘味的酥辣咸香，后續是香辣滿溢的溫暖。金湘權的醬香鴨腿，操作精細的烹調里，就連骨頭都沁滿了濃醇的醬汁，捧一根鴨腿，把骨頭都一并咬碎，讓舌尖追隨香辣戰栗不休。

美味鴨舌

鴨舌吃過不少，但大只肥美如金湘權的卻是不多見！每只均長10cm，每一口都是精華。不一樣的鴨舌，不一樣的耐吃。

金湘權美味鴨舌，特制醬鹵濃汁，香辣十足回轉長存，肉香馥郁淋漓盡致地發揮鴨舌的韻味。

醬板鴨

高溫下不停轉動的鉤子，頻繁多次的吊湯、淋鹵汁，晾掛又收汁。通透誘人的醬板鴨在師傅的耐心“培育”下終得出師。誘人食指大動的外皮，裹挾著鹵水的濃香，細品一口，汁濃香郁，絲絲緊扣。

沒有小鮮菜能“素顏”走出金湘權，因為老板對菜的顏值太執著

醬汁藕片

寒冬臘月里最棒的下酒菜。都道藕清新淡雅，但習慣重口味的金湘權便不依，雪白的藕在濃郁的鹵汁里翻滾幾個小時，讓精挑細選的純天然香辛料的氣味淌遍每一個藕孔，天然雕琢菜品的清新和老板的熱情便在這里交融。

千葉豆皮絲

豆香濃郁香辣彈嫩的千葉豆皮絲，不管你愛不愛辣，一定要試試它。

風味毛豆

精選豆莢，鹵制微辣爽口的甘甜口感。常食毛豆能夠促進腸胃蠕動，開胃消食、調理腸胃。

美食，直接又暗藏含蓄；鹵味，簡約卻從不簡單。金湘權，于濃重色澤下深埋力道，匠心獨韻的讓人啃骨銘心。